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魚鱗在虱目魚出水後立即取下，送至專業處理廠做第一階段的水洗動作，經由反覆的水洗後以零下二十度的低溫冷凍後送至工廠，才能確保魚鱗中的膠原蛋白的新鮮度。在工廠內進行酸洗前處理、熱處理、以專利酵素分解，並以頂級檜木活性碳去除腥味，經過層層過濾以去除雜質，經由離子交換以除去殘餘的金屬離子後，並以獨特的關鍵方式除去水份以避免明膠化，而完成膠原蛋白胜肽的萃取。